[건강] 서트푸드 다이어트 방법, 식단, 주스 등 총정리!!

일주일에 3kg씩 빠진다는 '서트푸트 다이어트' 총정리!!

 

 

 

아델, 해리 윈저, 피파 미들턴, 조디 키드, 코너 맥그리너 등 세계적인 유명인사들이 하고 있으며, 일주일에 3kg씩 빠진다는 건강한 다이어트 방법을 오늘 소개드리려고 합니다. 바로 서트푸드 다이어트 방법인데요.

 

 

 

 

일주일에 3kg나 되는 무게를 감량할 수 있는 방법이라고 하니 다소 어렵게 느껴집니다. 과연 서트푸드는 어떤 방법인지, 정말 어려운 방법인지 등에 대해 설명해드리도록 하겠습니다.

 

 

서트푸드 다이어트란?

 

 

 

 

'Sirtuin(유전자)'의 Sirt를 따서 만든 단어인 서트푸드(SirtFood)는 다이어트 유전자인 '서투인 유전자를 활성화시키는 음식을 말합니다.

 

서투인(Sirtuin)은 굶주린 상태에서 깨어나는 유전자인데요. 이는 평상시에는 잠들어 있다가 굶주리게 되면 활성되어 세포가 에너지를 더 많이 만들 수 있는 상태로 몸을 변화시켜 굶주림으로 인한 피해를 방어합니다.

 

 

그리고 폴리페놀은 우리가 먹는 채소와 과일, 곡물 등 주로 식물에 많이 함유된 항산화 성분으로 굶주린 상태가 되지 않아도 다이어트 유전자를 활성화시켜주는 성분입니다.

 

서트푸드는 5,000종이 넘는 폴리페놀이 함유된 음식을 말합니다.

 

매주 3kg씩 감량이 가능한가요?

 

 

 

 

일주일 간의 서트푸드 다이어트를 통해 3kg의 체중을 감량할 수 있습니다. 하지만, 매 다이어트 기간 마다 무조건적으로 3kg씩의 체중이 감량이 될 것이라고는 확언할 수 없습니다.

 

사실 서트푸드 다이어트는 단기간 동안 강도높은 다이어트를 한 뒤 휴식기를 가져야 하는 다이어트 방법입니다. 건강을 해칠 위험이 있기 때문인데요. 그렇기 때문에 반드시 휴식기가 필요합니다.

 

참고로 이 휴식기는 3개월까지 갈 수 있다고 합니다.

 

휴식기가 끝난 후 다시 서트푸드 다이어트에 돌입해도 무관하지만 다시 다이어트를 재개할 지의 여부는 선택사항이라고 합니다.

 

 

 

서트푸드 종류

 

서트푸드 다이어트 개발자 '에이든 고긴스'가 추천한 60가지 서트푸드 식재료 중, 국내에서 구하기 쉬운 30가지 서트푸드 식재료를 알려드리면 다음과 같습니다.

 

 

 

1. 녹두	11. 올리브유	21. 닭가슴살
2. 피스타치오	12. 피칸	22. 병아리콩
3. 호두	13. 흰강낭콩	23. 대두
4. 밤	14. 크렌베리	24. 땅콩
5. 파슬리	15. 케일	25. 해바라기씨
6. 포도	16. 청경채	26. 양파
7. 산딸기	17. 브로콜리	27. 사과
8. 바나나	18. 딸기	28. 아스파라거스
9. 샬롯	19. 새우	29. 부추
10. 강황	20. 연어	30. 미나리

 

 

 

서트푸드 다이어트의 법칙

 

1. 일주일 간의 칼로리 제한 기간을 지켜야 한다.

 

 

 

 

1~3일은 서트푸드로 만든 주스 2잔과 서트푸드 한 끼를 합쳐 총 1,000kcal가 되도록 먹어야 하고, 4일째부터는 칼로리를 조금 늘려서 서트푸드 주스 2잔과 서트푸드 두 끼를 함쳐 총 1,500kcal가 되어야 합니다.

 

※ 성인 하루 권장 칼로리

남자: 2,500kcal

여자: 2,000kcal

(개인차 있음)

 

 

 

2. 일주일 간의 칼로리 제한이 끝나면 휴식기를 가집니다.

 

휴식기 동안에는 일반식을 먹습니다. 단, 일반식을 먹을 때에도 한 끼 정도는 서트푸드 음식을 섭취하도록 합니다. 일반식을 먹을 때 한 끼는 서트푸드로 섭취하거나 서트푸드 주스를 한잔 먹어도 좋습니다.

 

서트푸드 다이어트의 핵심은 일주일 동안 철저하게 칼로리를 제한한 후, 평상시에 먹는 일반식으로 적정량의 칼로리를 섭취하는 것입니다.

 

일반식을 먹을 때에는 과식을 하면 요요현상이 일어날 수 있기 때문에 반드시 적정량을 섭취합니다.

 

 

 

휴식기 동안에도 서트푸드를 섭취해야 하는 이유

 

일주일 동안 서트푸드를 먹으며 깨운 다이어트 유전자가 다시 잠들지 않도록 유지하기 위함입니다.

 

일주일 간 다이어트 유전자를 깨워 내 몸이 살이 빠지도록 만들어 놓고, 휴식기에는 살이 쉽게 빠질 수 있는 상태가 된 몸을 유지하는 것입니다.

 

 

 

서트푸드 다이어트 식단

 

 

 

 

(1컵, 종이컵 기준)

 

1. 1~3일 서트푸드 하루 식단 (총 1,000kcal)

 

+ 채소와 과일 15컵 (약 570kcal)

+ 콩과 견과류 1컵 (약 164kcal)

+ 서트푸드 주스 2잔 (약 356kcal)

 

2. 4~7일 서트푸드 하루 식단 (총 1,500kcal)

 

+ 채소와 과일 20컵 (약 760kcal)

+ 콩과 견과류 1컵 (약 164kcal)

+ 생선이나 고기와 같은 동물성 단백질 1컵 (약 132kcal)

+ 서트푸드 주스 2잔 (약 356kcal)

 

 

 

하루 2잔 서트푸드 주스 만드는 법

 

주스를 만드는 방법은 간단합니다. 각 주스 종류별로 명시된 재료를 순서에 관계없이 넣고 믹서에 갈아주면 됩니다.

 

 

1. 케일주스 (약 180kcal)

 

 

 

 

- 케일 2장(75g)

- 루콜라(30g) → 시금치로 대체 가능

- 파슬리(5g)

- 셀러리 스틱 2~3개(150g)

- 사과 1/2개(300g) → 키위로 대체 가능

- 레몬즙 1/2개(50g)

- 말차 가루 1티스푼(2.6g)

 

 

 

2. 베리 & 바나나 스무디 (약 176kcal)

 

 

 

 

- 물 150 ml → 취향에 따라 코코넛 워터나 무가당 아몬드 우유로 교체가능

- 딸기 70g

- 라즈베리 40g

- 블루베리 40g

- 호두 10g

- 바나나 50g

 

(딸기, 라즈베리, 블루베리 모두 냉동이어도 관계없음)